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料理関係(ペケおやじ) 2014/03/04 21:54:39

料理関係。。。(o^-^o)

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3. 煎餅。。なんで「せんべい」っていうの?。。 (ペケおやじ)  2014/10/01 22:22:47

父ちゃん、なんで「煎餅(せんべい)」っていうの!??。。

それはなぁー。。昔ーし、むーかしのことじゃ…。。
ある村の若者がお菓子を作っておったんじゃな…。。(ふむふむ…
そのお菓子というのは、もち米を薄く丸くしたものを七輪の上で焼いてなぁー…焼きあがったところに醤油を付けてさぁーー…。。(美味っそぅーっ!(o^-^o)

そうなんじゃ。。その美味そうな匂いは風に乗ってお城まで届いたんじゃ。。
こりゃたまらん!という訳で、その匂いに釣られてお殿様がひょっこりと来たんじゃな…。。

お殿様は若者から焼きたてのお菓子を貰い食べに食べたんじゃ…そりゃーもうガリガリと食べたんじゃ。。

世はまだ戦乱の時代。。戦場での食い物に困っていた…。。
そこで殿様は、若者からお菓子の作り方を教えて貰い、そのお菓子を兵士に持たせたんじゃ…。。(ほいでほいで…

戦というのは食い物の戦でもあるんだな…。。腹が減っては戦は出来んという訳だ。。(ふんふん
そのお菓子のおかげで、お殿様率いる軍は連戦連勝となったんだ…。。
たいそう喜んだお殿様は、若者にお菓子の名を聞いたんだが、まだ名もなきお菓子だったんじゃな…。。
そのお菓子はもち米を水分が無くなるまで焼いて作ることから…。。煎の餅…。。「煎餅(せんべい)」と名付けたんだとさ…。。

その後、若者は殿様の支援のもと、煎餅の店を開いたということじゃ…。。(ふぅーっ!

2. ふきのとう。。。なんで「ふきのとう」っていうの!???。。。 (ペケおやじ)  2014/03/07 22:37:37

父ちゃん、なんで「ふきのとう(フキノトウ)」っていうの!???。。。
んだなぁー…それはなぁー…。。
むかーし、むかーし、、そのまた、むかーし、昔ーしの事じゃ…。。

ある村に元気な子がおったんじゃな…。。季節は雪がまだ残る春間近な頃だ…。。
今日も朝から元気一杯に遊んでいた…。。よーし! 今日はあの山まで行くぞーとばかりに遊んでいたんじゃな。
そして山に向って走っていたら、すっ転んでしまって、山の斜面を転げ落ちたんじゃ。。そのとき、土の中からひょっこりと芽を出すものを見つけたんだ…。

見れば、山の斜面のあちこちから芽を出していたんだな。。何これー??? とりあえず摘んで家に持って帰ったとさ…。

んで持って、おやつ代わりに味噌おにぎりを作っていた母ちゃんが、なんだろねぇーーこれ?? といいつつ味噌をつけて食べたんだとさ…。。

あんれまぁーー。。これは美味いでないかい! その味は少し苦味があってとても美味かったというんじゃ。。それで父ちゃんや爺ちゃん、婆ちゃんにも食べさせたとさ…。

そして、爺ちゃんが、これはなんていうものだい???…。
そこで、母ちゃんが、ふくちゃん(こどもの名前)が十個獲ってきたことから、「ふくのとう」でどげんだろう…と名付けたんじゃが…。。
それがいつのまにか、「ふきのとう」と言われるようになったとさ…。。(o^-^o)

■関連 とりあえず≫男の天ぷら
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1. 八宝菜。。。なんで八宝菜っていうの?。。。 (ペケおやじ)  2014/03/04 21:58:05

父ちゃん なんで八宝菜って言うの???。。。
それはな。。。むーかし昔の話しじゃー。。。若い男が山に住んでおったのじゃ。
今日も今日とて、茸(キノコ)を採っておったとさ。。。夢中になりすぎて崖から海に落ちたんだ。 ちょうどそこにエビとイカがくつろいでいたんじゃな…。。。◎)^o^(◎
初めてエビとイカを見た男は、これはなんじゃらほいと捕まえて浜にあがったんだ。
腹が減った男は、キノコと一緒にエビとイカを焼いたんじゃな。
これは、ウメーと元気が出た男は山に帰っていったとさ。。。

男には名前がなかった。。。そいで村の長老が、男にいうたん。。お前も年頃じゃから名前のひとつも付けんといかんなー。。。
男は悩んだ。。。てんてんてん。。。悩んで歩いているうちに山の頂上まで来てしまった。
ワオー! なんてイー景色だべ! 見渡す限りだべさ! ぐるりと見渡せるぞ!
そうだ。 「四方八方」にしよー♪ と男は決めた。。。
それを聞いた長老は「四方八方」かー…。永井の長いさんだなー。。。
「八方」ではどげんだろ? … ん! それに決めた!
と、こうして男の名前は「八方」に決まった。。。
男(八方)は山に住んでいたので野菜料理が上手かったんだと…
そこで、男の作る料理を八方菜と名付けたんじゃ!。。。それがいつしか「八宝」に変わったという訳だ。。。
八宝菜には、エビとイカを忘れてはイカンわなー。。。◎)^o^(◎

■関連 とりあえず≫男の天ぷら
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